Нитрати

„Лошите“ Нитрозамини

За съжаление, нитрозамините можем да ги причислим към „лошите“, като те могат да се образуват, когато готвим с висока температура храни съдържащи наднормени количества нитрати. Когато нитритите са изложени на висока температура, в присъствието на Read more…

By Veselin Angelov, ago
Нитрати

Какво представляват Нитратите и Нитритите

За да разберем какво представляват нитратите и нитритите, трябва да се обърнем към химията. Това са два типа съединения, състоящи се от един азотен атом, свързан с множество кислородни атоми. Нитрати: 1 азот, 3 кислорода Read more…

By Veselin Angelov, ago
Радиация

Какво е радиация

Най-общо казано, радиацията е енергия, която би могла да разкъса химични връзки, като по този начин уврежда ДНК на дадена клетка. Тези увреждания биха могли да доведат до мутация на клетката и в последствие до Read more…

By Veselin Angelov, ago
Нитрати

Как да ограничите приема на Нитрати

По-долу можете да прочетете няколко практически съвета как можете да ограничите количеството приети Нитрати. Спазвайки тези прости правила, Вие ще можете да намалите дневните милиграма, които поемата, но няма да знаете реално колко са те Read more…

Нитрати

Кои хора са най-чувствителни към Нитратите

Модерното общество, особено градското, е подложено на наднормена консумация на нитрати в значително по-голяма степен. Нашата цивилизация все още не може да се откаже от използването на нитрати в селското стопанство и промишлеността. Това налага Read more…